BRC认证介绍，BRC认证准备，BRC认证等级
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产品描述

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英国零售商协会( British Retail Consortium)，简称BRC是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，

产品涉及种类非常广泛。1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。它已经成

为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商， 同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。

一、BRC认证准备

1、HACCP手册
2、质量手册
3、《管理评审控制程序》和《管理评审记录》
4、质量目标评价记录
5、内部审计程序、计划和记录
6、管理例会记录
7、客户投诉处理程序/记录
8、顾客满意度调查记录
9、供应商评估监控程序和记录
10、《文件和记录控制程序》
11、产品规格(原材料、辅料、包装、最终产品)
12、建立HACCP使用的标准、法规、指南、学术期刊等
13、销售国的食品法律法规
14、合同审查程序和销售合同抽查
15、纠正措施记录
16、产品可追溯性程序和储罐代码系统
17、可追溯性验证报告(成品的原材料和原材料的成品)
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BRC等级
AA级：一般无严重不合格≤ 6，期限为1年
A级：无严重不合格、一般不合格≤ 10，期限为1年
B级：无严重不合格，一般为11～20项;或1严格
严重不合格，一般≤ 10项不符合项，有效期1年
C级严重不合格2项以下，一般不合格30项以下;或2个重量
不符合项，一般≤ 20，有效期半年，客户一般不接受

D级有效期为半年，一般客户不接手


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