T23331认证
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产品描述

AIB认证检查标准的类别
《AIB 前提方案与食品安全程序统一检查标准》包括五个类别:
1.操作方法和人员操作规范
从原材料的接收、存放、监控、处理和加工到成品的生产和分销。
本类别的标准涉及到产品处理和加工。企业必须确保,从原材料接收,转移,储存,运输,处理或加工到产出成品,人员、过程和条件不会引入食品安全问题。操作方法和人员操作规范规定了企业该如何防止人员和生产过程污染产品。
2.食品安全维护
从设备、建筑物到地面的设计、维护和管理,以提供一个卫生、和可靠的生产环境。
本类别的标准是关于设备、地面和建筑的。设备和建筑的设计、建造和维护对于提供和维护一个食品安全环境来说非常关键。食品安全维护的标准为优化企业和设备的设计和管理提供了佳操作规范,从而可以方便地管理企业和设备而又不会产生卫生问题或产品安全问题。
3.清洁操作规范
对设备、器具和建筑物进行清洁和消毒,以提供一个健康、安全的加工环境。
本类别的标准是关于清洁和消毒的。清洁和消毒的方式、使用的化学品类型、清洁活动的频率、微生物的控制全部必须以方式完成,以防止出现产品安全问题。清洁操作规范标准提供了防止污染的清洁指南。
4.综合虫害管理
评估、监控、管理虫害的活动,以确定、防止、消除那些可以促进或维持虫害种群的条件。
本类别的标准是关于虫害防治的。把虫害从企业中清除出去很重要。但是,重要的是不让虫害在一个食品生产环境中有大量繁衍的机会。综合虫害管理的标准提供策略,运用多种方法来虫害不会污染食品。
5.健全的前提方案和食品安全程序
管理层的支持、职能互补的团队、文件记录、教育、培训和监督系统的运行,以确保企业所有的部门有效合作以提供健康和安全的成品。
本类别的标准是关于管理和团队合作的。食品安全程序很重要。但是,如果一个程序没有通过设计、 规划、管理、文件记录、审查来正式化,这些前提方案的执行则将依赖于当天开展设定活动或任务的人员。健全的前提方案和食品安全程序可确保前提方案被详细地设计和实施,以在整个企业中执行的一致性。
注:其它类别侧重于检查,本类别绝大部分是对程序和计划记录的评价。然而,在前四个类别中的观察结果和文件审查将直接影响检查员对企业该类别的评估。现场发现结果将直接反映计划执行的好坏。
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ISO9001认证怎样才能验收通过
如果是一次认证
首先要看自己公司的人员能力,如果觉得不行,就老实去请咨询公司帮助。
假设人员能力可以。
那么
1,确定组织和人员(贯标小组,一般2~3人)
2,选派人员(不限于贯标小组)学习iso9000标准知识,内审知识等(包括内审员),到同类型(同行业)已经通过认证的公司参观取经。
3,(贯标小组)按照公司的实际情况,以及标准的要求,组织编写质量手册、程序文件。任命管理者代表,质量方针、质量目标。
4,联系认证公司,签订认证合同。
5,宣传培训质量手册、程序文件,
6,按照质量手册程序文件的要求,运行3个月。
7,按标准要求内审,(管代、内审员),并对内审中发现的不符合项进行整改。评价体系的符合性,有效性。
8,约一个月后,按标准要求组织管理评审,(高管理者主持)。评价体系、方针、目标的适宜性、充分性、有效性。
9,联系认证公司落实现场审核时间。
10,认证公司文件审查,到现场进行一次审核,并确定二次审核时间。
11,按文件审查的意见修改文件,按现场指出的改进项进行改进(纠正)
12,进行二次现场审核,并开出不符合项。
13,如没有严重不符项,按要求进行整改(纠正,并分析原因,提出改进措施,验证措施有效性)
14,待审核组长验证改进材料。
15,经过推荐取得认证证书。
其中上述2~5,可以由咨询公司帮助,但是为了今后的运作,还是自己做比较好。
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AIB认证判定为不满意的项目
下面列出一些“不满意”项目的例子,但并不是全部。检查员也可将没有列出的其它类似情况评定为“不满意”。
1.操作方法和人员操作规范
a.与产品、原料或产品区直接接触的人员身上有伤口或疖子
b.液体接收过滤器有破损
c.原料内部被虫害污染
2. 食品安全维护
a.产品区出现油漆剥落、生锈、或其它异物,可能已造成产品污染。
b.维修活动或设备状况差,导致产品区上方或产品内有油渍、金属或其它异物。
3.清洁操作规范
a.产品区上方或附近有大量霉菌
b.大量虫害出现在敏感或暴露的原料上、产品区上方或设备中。
4.综合虫害管理
a.昆虫
i.家蝇或果蝇过多,几乎无控制措施。
ii.在产品区上方或内部发现蟑螂活动
b.啮齿类动物
i.能看得到活的啮齿类动物
ii.原材料或成品上有啮齿类动物排泄物或啃咬痕迹
iii.已分解腐烂的啮齿类动物
c.鸟类
i.加工区域或仓库中有鸟类栖息
ii.产品区、原材料、或成品上有鸟类排泄物
d.杀虫剂的使用与标签上的使用说明不一致
5.健全的前提方案和程序食品安全程序
a.与书面程序或程序不一致
i.未能遵守 HACCP 关键限值或监控要求
b.书面化的前提方案不完善
i.前提方案执行不充分或无效,导致实际或可能发生污染
c.未能遵守法律法规的强制要求
GSV反恐认证如何运行
GSV是一项自愿性计划。选择加入的生产商应接受现场立的安全检验,衡量自身的安全操作是否符合CBP安全建议书的标准。
现场验证将评估生产商的安全操作,包括程序安全、实体安全、人员安全、教育和培训、门禁控制、证件查验,以及货运(如服务提供商)安全。
如果生产商的商业操作符合CBP的低安全要求,则他们可以选择将自己的安全评估得分在GSV注册工厂目录上进行公开,使进口商可以查询得到。
GSV审核三方机构—Intertek
Intertek为客户提供货物和产品的审核、检验和认证服务,公司总部位于英国。
Intertek在超过99个设有531个办事处,为客户提供各类的市场解决方案,为世界各国、组织、零售商、进口商和生产商提供各类的市场解决方案,以保护他的利益。除提供安全认证服务外,Intertek还提供一系列货物检验解决方案,确保货物的法规符合性和安全解决方案,如质量与数量检验、丢失和损坏控制检验、装货卸货的监控,以及集装箱封口的检验等。
T23331认证
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