BRC认证标准要求
什么是BRC 包材标准
What is BRC Packaging and Packaging Materials Standard?
BRC 包材标准是英国零售协会（British Retail Consortium）及英国包装协会
（The Packaging Society）的审核食品包装供应商的标准。BRC包材认证除获得英国零售商认可外，还广泛被欧洲、美国的零售商所接受：Aldi; ASDA; Boots; Lceland;KwikSave; Littlewoods; Morrisons; Netto; Safeway; Sainsburys; Somerfield; Spar; Tesco; Waitrose; Walmart etc.?
The BRC Packaging and Packaging Materials Standard is set for food packaging suppliers by the British Retail Consortium (BRC) and the Packaging Society - formerly the Institute of Packaging. BRC certification is recognized by British retailers as well as retailers from Europe and America such as Aldi; ASDA; Boots; Lceland;KwikSave; Littlewoods; Morrisons; Netto; Safeway; Sainsburys; Somerfield; Spar; Tesco; Waitrose; Walmart etc.?
BRC 包材标准要求包括:
BRC package standard requirements include:
1. 高管理层的承诺
Senior management commitment and continual improvement
2. 危害和风险管理体系
Hazard and risk management system
3. 产品安全和质量管理体系
Product safety and quality management system
4. 现场标准
Site standards
5. 产品和过程控制
Product and process control
6. 人员
Personnel
GSV反恐认证如何运行
GSV是一项自愿性计划。选择加入的生产商应接受现场立的安全检验，衡量自身的安全操作是否符合CBP安全建议书的标准。
现场验证将评估生产商的安全操作，包括程序安全、实体安全、人员安全、教育和培训、门禁控制、证件查验，以及货运(如服务提供商)安全。
如果生产商的商业操作符合CBP的低安全要求，则他们可以选择将自己的安全评估得分在GSV注册工厂目录上进行公开，使进口商可以查询得到。
GSV审核三方机构—Intertek
Intertek为客户提供货物和产品的审核、检验和认证服务，公司总部位于英国。
Intertek在超过99个设有531个办事处，为客户提供各类的市场解决方案，为世界各国、组织、零售商、进口商和生产商提供各类的市场解决方案，以保护他的利益。除提供安全认证服务外，Intertek还提供一系列货物检验解决方案，确保货物的法规符合性和安全解决方案，如质量与数量检验、丢失和损坏控制检验、装货卸货的监控，以及集装箱封口的检验等。
ISO9000认证的由来
任何标准都是为了适应科学、技术、社会、经济等客观因素发展变化的需要而产生，ISO9000亦是如此。
科学技术的进步和社会的发展，使顾客需要把自己的安全、健康、日常生活置于“质量大堤的保护之下”；企业为了避免因产品质量问题而巨额赔款，要建立质量体系来提高信誉和市场竞争力；世界贸易的发展迅速，不同、企业之间在技术合作、经验交流和贸易往来上要求有共同的语言、统一的认识和共同遵守的规范。现代企业内部协作的规模日益庞大，使程序化管理成为生产力发展本身的要求。这些原因共同使ISO9000标准的产生成为必然。
1979年，ISO组织成立质量管理和质量技术TC176，专门负责质量管理和质量标准。
1979年，英国标准协会BSI向ISO组织提交了一份建议，倡议研究质量技术和管理经验的标准化问题。同年ISO批准成立质量管理和质量技术TC176，专门负责质量管理和质量标准。TC176主要参照了英国BS5750标准和加拿大CASZ299标准，从一开始就注意使其的标准与许多的标准相衔接。
ISO9000的诞生
人们并未等太长时间，在各国专家努力的基础上，标准化组织在1987年正式颁布了ISO9000系列标准(9000~9004)的一版。
ISO9000标准很快在工业界得到广泛的承认，被各国标准化机构所采用并成为ISO标准中在上销路好的一个。截止1994年底已被70多个一字不漏地采用，其中包括所有的欧洲联盟和欧洲自由贸易联盟、日本和美国。有50多个建立了质量体系认证/注册机构，开展了三方认证和注册工作。有些，等待注册的公司队伍如此之长，要等上几个月甚至1年才能得到认证。ISO9000标准被欧洲测试与认证组织EOTC作为开展本组织工作的基本模式。欧洲联盟在某些领域如医疗器械的立法中引用ISO9000标准，供应商在某些领域必须取得ISO9000注册。许多公司得出的结论是，要想与统一起来的欧洲市场做生意，取得ISO9000注册是绝对有好处的。许多级和级产品认证体系如英国BSI的风筝标志、日本JIS标志都把ISO9000作为取得产品认证的首要要求，把ISO9000结合到产品认证计划中去。
AIB认证检查标准的类别
《AIB 前提方案与食品安全程序统一检查标准》包括五个类别：
1.操作方法和人员操作规范
从原材料的接收、存放、监控、处理和加工到成品的生产和分销。
本类别的标准涉及到产品处理和加工。企业必须确保，从原材料接收，转移，储存，运输，处理或加工到产出成品，人员、过程和条件不会引入食品安全问题。操作方法和人员操作规范规定了企业该如何防止人员和生产过程污染产品。
2.食品安全维护
从设备、建筑物到地面的设计、维护和管理，以提供一个卫生、和可靠的生产环境。
本类别的标准是关于设备、地面和建筑的。设备和建筑的设计、建造和维护对于提供和维护一个食品安全环境来说非常关键。食品安全维护的标准为优化企业和设备的设计和管理提供了佳操作规范，从而可以方便地管理企业和设备而又不会产生卫生问题或产品安全问题。
3.清洁操作规范
对设备、器具和建筑物进行清洁和消毒，以提供一个健康、安全的加工环境。
本类别的标准是关于清洁和消毒的。清洁和消毒的方式、使用的化学品类型、清洁活动的频率、微生物的控制全部必须以方式完成，以防止出现产品安全问题。清洁操作规范标准提供了防止污染的清洁指南。
4.综合虫害管理
评估、监控、管理虫害的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持虫害种群的条件。
本类别的标准是关于虫害防治的。把虫害从企业中清除出去很重要。但是，重要的是不让虫害在一个食品生产环境中有大量繁衍的机会。综合虫害管理的标准提供策略，运用多种方法来虫害不会污染食品。
5.健全的前提方案和食品安全程序
管理层的支持、职能互补的团队、文件记录、教育、培训和监督系统的运行，以确保企业所有的部门有效合作以提供健康和安全的成品。
本类别的标准是关于管理和团队合作的。食品安全程序很重要。但是，如果一个程序没有通过设计、 规划、管理、文件记录、审查来正式化，这些前提方案的执行则将依赖于当天开展设定活动或任务的人员。健全的前提方案和食品安全程序可确保前提方案被详细地设计和实施，以在整个企业中执行的一致性。
注：其它类别侧重于检查，本类别绝大部分是对程序和计划记录的评价。然而，在前四个类别中的观察结果和文件审查将直接影响检查员对企业该类别的评估。现场发现结果将直接反映计划执行的好坏。
BRC认证零售商要承担的重任
BRC验厂认证_ BRC食品安全认证零售商的五大重任_英国零售商协会（BRC British Retail Consortium）是一个重要的性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，涉及产品种类非常广泛。零售商有义务向消费者提供安全、合法的产品。因此，他们必须采取一切合理的预防措施，尽一切努力，在产品开发、生产、配送、推广及销售过程中避免任何失误。
对零售商自己的产品而言，此义务包含几个方面的工作。其中的一项就是考察其供货商的技术水平。多年来，这项工作一直由零售商立地进行，依据自行的内部标准对其供货商的技术能力和行为表现进行评估。评估工作有时由零售商自己的技术人员承担，有时由三方检测机构根据零售商的标准承担。
1998年，英国零售商协会应行业需要，发起并了BRC食品技术标准（BRC Food Technical Standard），用以对零售商自有食品的制造商进行评估。该标准发布后不久即引起食品行业其它组织的关注，目前已经成为本行业良好操作规范的样本。该标准在英国乃至其它的广泛应用使其发展成为一个性标准，不但可用以评估零售商的供货商，还被众多公司作为基础准则，以此建立自己的供货商评估体系及产品生产标准。
依据本标准对产品进行认证的机构必须由经过欧洲标准ISO指南65的正式特许，或获得英国零售业协会正式核准的机构来承担。目前，英国和北欧的大部分零售商只接受通过BRC认证的企业作为他们的供货商。
零售商的五大重任
如今，供货商和零售商要对产品的安全性及合法性共同承担责任，其中零售商要承担以下五项主要重任：
1.确保提供详细的产品规格说明，不得违反相关法律、综合标准或生产准则的要求
2.确保供货商拥有生产相关产品的资格，生产经营符合相关法律、生产守则及农业标准的要求
3.随时走访供货商的工厂，审核其资质能力，听取对该供货商的审核报告
4.建立一套风险评估体系，对产品进行检验、测试或分析
5.监督并处理客户投诉
英国大多数大型零售商只选择通过BRC标准认证的企业作为供货商。大多数零售商会要求制造商提供BRC认证证书，并满足其零售客户的法律和质量要求。这是因为根据1990年的《食品安全法》，零售商要对自有的产品及其负有法律责任。
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