GSV认证的审核问题点
1.保安员方面： a. 内聘保安：保安员上岗资格证、保安员人事档案（含合同）、统一制服等。 b. 外聘保安：保安服务合同、保安员上岗资格证、统一制服。 c. 保安员培训记录（包括：保安员守则、门禁控制、日常巡逻、集装箱与吨车 检查、信件包裹检查、内外部沟通、危险人或物识别等） d. 访客记录：每一项尽量填写完整，包括来访人的姓名、证件号码等。访客进 入时要检查包裹，查看证件（当天一定要做到位）。 e. 包裹检查记录：检查内容/情况，正常或异常。
2. 全厂员工背景调查，如果不能做到所有的员工，但必须包括工厂敏感部门， 如：保安部、财务部、报关或船务部、业务部、采购部、原料仓、包装和成品仓、 司机、电脑部等。
3. 员工手册
4. 钥匙使用记录，包括工厂主要进出大门的钥匙控制记录，长期持有的或临时 借用的，仓库与成品仓等。
5.确保工厂四周及敏感部门的进出口都有足够的照明。
6. 建议工厂安装自动报警系统（如红外线监测等），并保有定期检修记录。
7. 停车区域区别明显：私车停车区域、访客停车区域、工厂自有停车区域、货 柜车停车区域；并标识清楚，其中货柜车停车区域距其它停车区域至少 10 米以 上。建议制作树立的牌子标识各停车区域；另外制作类似于访客证一般的厂内车 辆通行证， 所有车辆进入厂区时即发放一张通行证贴于汽车挡风玻璃前面以便于 识别，车辆通行证也分为私家车、访客车、厂车、货柜车等类别。
8. 工厂设制限制区域，并设定获授权进入限制区域的人员的名单。建议将这些 名单张贴在各限制区域的进出口处，并张贴这些人员的照片。至少应包括：人员 姓名、工号、职位等。
9. 封条使用与控制记录：包括购入与发放记录、使用记录等。工厂的厂封应有 文件证明其至少符合 ISO/PAS 17712 高度安全封条标准。
10. 如果工厂有使用吨车（货箱与车头连在一起的）与集装箱车两出货时，应制 定分别针对吨车与集装箱的检查程序与检查记录（7 点和 17 点）。
11. 货柜检查时应拍照存档，其中货物装至 1/3 时、2/3 时、满柜时、封柜时分别 拍照，并拍摄封条号码与所有人员装货时的情况。
12. 工厂应该将进出入大门控制在少数量内，下班时间员工凭厂证进出大门， 上班时凭厂证与放行条或其它相关手续。
13.应建立一个纲领性的文件来统筹所有反恐程序，说明各部门的具体涉及的程 序文件，并承诺遵守 GSV 将所有程序与记录文件化。
14. 工厂承办商管理程序应针对如保安、饭堂、回收垃圾人员或其经常性出入工 厂区域人员的控制程序。（应针对以上人员或公司制订书面的选择标准与要求， 以及如何控制， 并定期评估） 承办商管理程序应针对运输商制订定期的评估程序， 并制订相关标准与要求。
15. 大门保安室应备有工厂供应商清单，内容至少包括：供应商名称、厂址、联 系人、联系电话等。
16. 建议工厂配备红外线探测仪或金属探测仪对进出入员工或访客进行检查。
17. 制订针对封条破损的处理程序。（报告、中止出货，检查，再封柜，再记录， 调查结果与报告）
18. 建议工厂针对个人电脑的无效登录进行记录或无效登录超过设定次数后自动 锁闭系统的设置
19. 工厂对系统数据进行异地备份。
20. 封条程序中应有体现工厂使用封条必须符合 ISO/PAS 17712:2006 标准的说 明。
21. 围墙高度至少 2 米，并装有铁篱笆。
22.工厂应有详细的安保计划，并将安保程序文件化。（以政策性文件说明）。
23. 工厂应有建立内部突击检查程序与记录。
24. 工厂应建立厂牌和门禁系统密钥发放与遗失记录。
25. 员工离职时物品交接记录。
26. CCTV 录相数据至少保存一个月。
27. 提供运输公司的联系方式，合作年限等信息。
28. 人事档案应尽量详细的显示有员工的工作经历。
29. 加强招聘制度，身份证识别制度。
30. 访谈重点对象包括：仓库、包装、报关、IT、保安等。
31. 在厂区内尽量多张贴反恐培训和宣传图片等材料。
32. 反恐意训培训，至少让员工了解“反恐”的基本涵义，知道这个概念。
33. 提供数据： a. 经理级人员数量； b.办公室、后勤、保安等非生产类人员数量； c. 工厂总面积：总的建筑面积、空地面积； d. 货运公司名称、合作时间以及合作协议等。
AIB认证
AIB认证食品检查和审核的意义
检查和审核的定义
检查是对某个食品企业彻底的现场审查，以评估该企业在某一时刻的实际情况。检查为食品加工条件提供了实际的评估，情况可能是积的，也可能是消的。检查的重点是现场审查。?
审核是对食品企业文件体系的评价，以确定食品安全程序及相关活动是否满足既定的要求。审核员会审查一段时期 的文档资料，以便了解正在发生的积或消的发展趋势。审核的重点是文件审查。
检查和审核的益处
选择检查或审核取决于企业的目标。许多企业同时选择检查及审核，因为检查和审核相互补充。
选择检查：?
可以揭示那些从文件中可能无法看到的实际问题
可以关注根源，而不仅仅是问题表象?
可以通过与检查员的互动对人员进行教育?
可以识别、减少、消除和防止一个企业中的食品安全风险?
可以防止代价高昂和有破坏性的召回
可以符合的法规和行业对安全食品的预期?
可以为食品加工保持一个健康、卫生的环境，并不断完善
可以生产安全的食品
选择审核：?
可以符合标准?
可以通过对文件好的管理来实现率
可以获得认证
可以了解一段时间后的趋势
ISO9000认证的由来
任何标准都是为了适应科学、技术、社会、经济等客观因素发展变化的需要而产生，ISO9000亦是如此。
科学技术的进步和社会的发展，使顾客需要把自己的安全、健康、日常生活置于“质量大堤的保护之下”；企业为了避免因产品质量问题而巨额赔款，要建立质量体系来提高信誉和市场竞争力；世界贸易的发展迅速，不同、企业之间在技术合作、经验交流和贸易往来上要求有共同的语言、统一的认识和共同遵守的规范。现代企业内部协作的规模日益庞大，使程序化管理成为生产力发展本身的要求。这些原因共同使ISO9000标准的产生成为必然。
1979年，ISO组织成立质量管理和质量技术TC176，专门负责质量管理和质量标准。
1979年，英国标准协会BSI向ISO组织提交了一份建议，倡议研究质量技术和管理经验的标准化问题。同年ISO批准成立质量管理和质量技术TC176，专门负责质量管理和质量标准。TC176主要参照了英国BS5750标准和加拿大CASZ299标准，从一开始就注意使其的标准与许多的标准相衔接。
ISO9000的诞生
人们并未等太长时间，在各国专家努力的基础上，标准化组织在1987年正式颁布了ISO9000系列标准(9000~9004)的一版。
ISO9000标准很快在工业界得到广泛的承认，被各国标准化机构所采用并成为ISO标准中在上销路好的一个。截止1994年底已被70多个一字不漏地采用，其中包括所有的欧洲联盟和欧洲自由贸易联盟、日本和美国。有50多个建立了质量体系认证/注册机构，开展了三方认证和注册工作。有些，等待注册的公司队伍如此之长，要等上几个月甚至1年才能得到认证。ISO9000标准被欧洲测试与认证组织EOTC作为开展本组织工作的基本模式。欧洲联盟在某些领域如医疗器械的立法中引用ISO9000标准，供应商在某些领域必须取得ISO9000注册。许多公司得出的结论是，要想与统一起来的欧洲市场做生意，取得ISO9000注册是绝对有好处的。许多级和级产品认证体系如英国BSI的风筝标志、日本JIS标志都把ISO9000作为取得产品认证的首要要求，把ISO9000结合到产品认证计划中去。
BRC认证标准要求
什么是BRC 包材标准
What is BRC Packaging and Packaging Materials Standard?
BRC 包材标准是英国零售协会（British Retail Consortium）及英国包装协会
（The Packaging Society）的审核食品包装供应商的标准。BRC包材认证除获得英国零售商认可外，还广泛被欧洲、美国的零售商所接受：Aldi; ASDA; Boots; Lceland;KwikSave; Littlewoods; Morrisons; Netto; Safeway; Sainsburys; Somerfield; Spar; Tesco; Waitrose; Walmart etc.?
The BRC Packaging and Packaging Materials Standard is set for food packaging suppliers by the British Retail Consortium (BRC) and the Packaging Society - formerly the Institute of Packaging. BRC certification is recognized by British retailers as well as retailers from Europe and America such as Aldi; ASDA; Boots; Lceland;KwikSave; Littlewoods; Morrisons; Netto; Safeway; Sainsburys; Somerfield; Spar; Tesco; Waitrose; Walmart etc.?
BRC 包材标准要求包括:
BRC package standard requirements include:
1.?高管理层的承诺
Senior management commitment and continual improvement
2.?危害和风险管理体系
Hazard and risk management system
3.?产品安全和质量管理体系
Product safety and quality management system
4.?现场标准
Site standards
5.?产品和过程控制
Product and process control
6.?人员
Personnel
AIB认证检查标准的类别
《AIB 前提方案与食品安全程序统一检查标准》包括五个类别：
1.操作方法和人员操作规范?
从原材料的接收、存放、监控、处理和加工到成品的生产和分销。
本类别的标准涉及到产品处理和加工。企业必须确保，从原材料接收，转移，储存，运输，处理或加工到产出成品，人员、过程和条件不会引入食品安全问题。操作方法和人员操作规范规定了企业该如何防止人员和生产过程污染产品。?
2.食品安全维护
从设备、建筑物到地面的设计、维护和管理，以提供一个卫生、和可靠的生产环境。?
本类别的标准是关于设备、地面和建筑的。设备和建筑的设计、建造和维护对于提供和维护一个食品安全环境来说非常关键。食品安全维护的标准为优化企业和设备的设计和管理提供了佳操作规范，从而可以方便地管理企业和设备而又不会产生卫生问题或产品安全问题。
3.清洁操作规范
对设备、器具和建筑物进行清洁和消毒，以提供一个健康、安全的加工环境。
本类别的标准是关于清洁和消毒的。清洁和消毒的方式、使用的化学品类型、清洁活动的频率、微生物的控制全部必须以方式完成，以防止出现产品安全问题。清洁操作规范标准提供了防止污染的清洁指南。
4.综合虫害管理
评估、监控、管理虫害的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持虫害种群的条件。
本类别的标准是关于虫害防治的。把虫害从企业中清除出去很重要。但是，重要的是不让虫害在一个食品生产环境中有大量繁衍的机会。综合虫害管理的标准提供策略，运用多种方法来虫害不会污染食品。
5.健全的前提方案和食品安全程序
管理层的支持、职能互补的团队、文件记录、教育、培训和监督系统的运行，以确保企业所有的部门有效合作以提供健康和安全的成品。
本类别的标准是关于管理和团队合作的。食品安全程序很重要。但是，如果一个程序没有通过设计、 规划、管理、文件记录、审查来正式化，这些前提方案的执行则将依赖于当天开展设定活动或任务的人员。健全的前提方案和食品安全程序可确保前提方案被详细地设计和实施，以在整个企业中执行的一致性。
注：其它类别侧重于检查，本类别绝大部分是对程序和计划记录的评价。然而，在前四个类别中的观察结果和文件审查将直接影响检查员对企业该类别的评估。现场发现结果将直接反映计划执行的好坏。
AIB认证判定为不满意的项目
下面列出一些“不满意”项目的例子，但并不是全部。检查员也可将没有列出的其它类似情况评定为“不满意”。
1.操作方法和人员操作规范
a.与产品、原料或产品区直接接触的人员身上有伤口或疖子
b.液体接收过滤器有破损
c.原料内部被虫害污染
2.?食品安全维护
a.产品区出现油漆剥落、生锈、或其它异物，可能已造成产品污染。
b.维修活动或设备状况差，导致产品区上方或产品内有油渍、金属或其它异物。
3.清洁操作规范
a.产品区上方或附近有大量霉菌
b.大量虫害出现在敏感或暴露的原料上、产品区上方或设备中。
4.综合虫害管理
a.昆虫
i.家蝇或果蝇过多，几乎无控制措施。
ii.在产品区上方或内部发现蟑螂活动
b.啮齿类动物
i.能看得到活的啮齿类动物
ii.原材料或成品上有啮齿类动物排泄物或啃咬痕迹
iii.已分解腐烂的啮齿类动物
c.鸟类
i.加工区域或仓库中有鸟类栖息
ii.产品区、原材料、或成品上有鸟类排泄物
d.杀虫剂的使用与标签上的使用说明不一致
5.健全的前提方案和程序食品安全程序
a.与书面程序或程序不一致
i.未能遵守 HACCP 关键限值或监控要求
b.书面化的前提方案不完善
i.前提方案执行不充分或无效，导致实际或可能发生污染
c.未能遵守法律法规的强制要求
ISO9001认证怎样才能验收通过
如果是一次认证
首先要看自己公司的人员能力，如果觉得不行，就老实去请咨询公司帮助。
假设人员能力可以。
那么
1，确定组织和人员（贯标小组，一般2~3人）
2，选派人员（不限于贯标小组）学习iso9000标准知识，内审知识等（包括内审员），到同类型（同行业）已经通过认证的公司参观取经。
3，（贯标小组）按照公司的实际情况，以及标准的要求，组织编写质量手册、程序文件。任命管理者代表，质量方针、质量目标。
4，联系认证公司，签订认证合同。
5，宣传培训质量手册、程序文件，
6，按照质量手册程序文件的要求，运行3个月。
7，按标准要求内审，（管代、内审员），并对内审中发现的不符合项进行整改。评价体系的符合性，有效性。
8，约一个月后，按标准要求组织管理评审，（高管理者主持）。评价体系、方针、目标的适宜性、充分性、有效性。
9，联系认证公司落实现场审核时间。
10，认证公司文件审查，到现场进行一次审核，并确定二次审核时间。
11，按文件审查的意见修改文件，按现场指出的改进项进行改进（纠正）
12，进行二次现场审核，并开出不符合项。
13，如没有严重不符项，按要求进行整改（纠正，并分析原因，提出改进措施，验证措施有效性）
14，待审核组长验证改进材料。
15，经过推荐取得认证证书。
其中上述2~5,可以由咨询公司帮助，但是为了今后的运作，还是自己做比较好。
-/gjigcd/-
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