GB/T28001职业健康安全认证

BRC认证零售商要承担的重任

BRC验厂认证_ BRC食品安全认证零售商的五大重任_英国零售商协会（BRC British Retail Consortium）是一个重要的性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，涉及产品种类非常广泛。零售商有义务向消费者提供安全、合法的产品。因此，他们必须采取一切合理的预防措施，尽一切努力，在产品开发、生产、配送、推广及销售过程中避免任何失误。

对零售商自己的产品而言，此义务包含几个方面的工作。其中的一项就是考察其供货商的技术水平。多年来，这项工作一直由零售商立地进行，依据自行的内部标准对其供货商的技术能力和行为表现进行评估。评估工作有时由零售商自己的技术人员承担，有时由三方检测机构根据零售商的标准承担。

1998年，英国零售商协会应行业需要，发起并了BRC食品技术标准（BRC Food Technical Standard），用以对零售商自有食品的制造商进行评估。该标准发布后不久即引起食品行业其它组织的关注，目前已经成为本行业良好操作规范的样本。该标准在英国乃至其它的广泛应用使其发展成为一个性标准，不但可用以评估零售商的供货商，还被众多公司作为基础准则，以此建立自己的供货商评估体系及产品生产标准。

依据本标准对产品进行认证的机构必须由经过欧洲标准ISO指南65的正式特许，或获得英国零售业协会正式核准的机构来承担。目前，英国和北欧的大部分零售商只接受通过BRC认证的企业作为他们的供货商。

零售商的五大重任

如今，供货商和零售商要对产品的安全性及合法性共同承担责任，其中零售商要承担以下五项主要重任：

1.确保提供详细的产品规格说明，不得违反相关法律、综合标准或生产准则的要求

2.确保供货商拥有生产相关产品的资格，生产经营符合相关法律、生产守则及农业标准的要求

3.随时走访供货商的工厂，审核其资质能力，听取对该供货商的审核报告

4.建立一套风险评估体系，对产品进行检验、测试或分析

5.监督并处理客户投诉

英国大多数大型零售商只选择通过BRC标准认证的企业作为供货商。大多数零售商会要求制造商提供BRC认证证书，并满足其零售客户的法律和质量要求。这是因为根据1990年的《食品安全法》，零售商要对自有的产品及其负有法律责任。