AIB认证
AIB认证食品检查和审核的意义
检查和审核的定义
检查是对某个食品企业彻底的现场审查，以评估该企业在某一时刻的实际情况。检查为食品加工条件提供了实际的评估，情况可能是积的，也可能是消的。检查的重点是现场审查。
审核是对食品企业文件体系的评价，以确定食品安全程序及相关活动是否满足既定的要求。审核员会审查一段时期 的文档资料，以便了解正在发生的积或消的发展趋势。审核的重点是文件审查。
检查和审核的益处
选择检查或审核取决于企业的目标。许多企业同时选择检查及审核，因为检查和审核相互补充。
选择检查：
可以揭示那些从文件中可能无法看到的实际问题
可以关注根源，而不仅仅是问题表象
可以通过与检查员的互动对人员进行教育
可以识别、减少、消除和防止一个企业中的食品安全风险
可以防止代价高昂和有破坏性的召回
可以符合的法规和行业对安全食品的预期
可以为食品加工保持一个健康、卫生的环境，并不断完善
可以生产安全的食品
选择审核：
可以符合标准
可以通过对文件好的管理来实现率
可以获得认证
可以了解一段时间后的趋势
GSV认证
GSV是Global Security Verification的缩写，是Wal-Mart验厂三大部分的一个部分，也就是反恐这一块。验厂内容大概涉及到工厂的保安、仓库、包装、装货和出货等环节。通过GSV审核之后会得到一个美国海关发放的GSV证书。GSV体系的使命是与的供应商和进口商合作，促进安全认证体系的开发，帮助所有成员加强安全**和风险控制、提升供应链效率，并降低成本。 GSV体系由前海关高级官员和供应链安全专家联合开发，是一项高度透明、涵盖范围广、受认可的供应链安全符合性和成效性验证标准。
这一供应链安全服务体系综合了的知识和技术，通过行业合作，将供应链安全融入到商业运作中，帮助进口商和供应商减少货物跨境运输的风险，同时加速达到目的地市场的时间。
GSV的评分体系已得到认可，适用于各类进口安全体系的要求，包括C-TPAT、AEO、PIP和WCO，其评估结果可为多家进口商共用，节省成本。
AIB认证检查标准的类别
《AIB 前提方案与食品安全程序统一检查标准》包括五个类别：
1.操作方法和人员操作规范
从原材料的接收、存放、监控、处理和加工到成品的生产和分销。
本类别的标准涉及到产品处理和加工。企业必须确保，从原材料接收，转移，储存，运输，处理或加工到产出成品，人员、过程和条件不会引入食品安全问题。操作方法和人员操作规范规定了企业该如何防止人员和生产过程污染产品。
2.食品安全维护
从设备、建筑物到地面的设计、维护和管理，以提供一个卫生、和可靠的生产环境。
本类别的标准是关于设备、地面和建筑的。设备和建筑的设计、建造和维护对于提供和维护一个食品安全环境来说非常关键。食品安全维护的标准为优化企业和设备的设计和管理提供了佳操作规范，从而可以方便地管理企业和设备而又不会产生卫生问题或产品安全问题。
3.清洁操作规范
对设备、器具和建筑物进行清洁和消毒，以提供一个健康、安全的加工环境。
本类别的标准是关于清洁和消毒的。清洁和消毒的方式、使用的化学品类型、清洁活动的频率、微生物的控制全部必须以方式完成，以防止出现产品安全问题。清洁操作规范标准提供了防止污染的清洁指南。
4.综合虫害管理
评估、监控、管理虫害的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持虫害种群的条件。
本类别的标准是关于虫害防治的。把虫害从企业中清除出去很重要。但是，重要的是不让虫害在一个食品生产环境中有大量繁衍的机会。综合虫害管理的标准提供策略，运用多种方法来虫害不会污染食品。
5.健全的前提方案和食品安全程序
管理层的支持、职能互补的团队、文件记录、教育、培训和监督系统的运行，以确保企业所有的部门有效合作以提供健康和安全的成品。
本类别的标准是关于管理和团队合作的。食品安全程序很重要。但是，如果一个程序没有通过设计、 规划、管理、文件记录、审查来正式化，这些前提方案的执行则将依赖于当天开展设定活动或任务的人员。健全的前提方案和食品安全程序可确保前提方案被详细地设计和实施，以在整个企业中执行的一致性。
注：其它类别侧重于检查，本类别绝大部分是对程序和计划记录的评价。然而，在前四个类别中的观察结果和文件审查将直接影响检查员对企业该类别的评估。现场发现结果将直接反映计划执行的好坏。
ISO9001认证怎样才能验收通过
如果是一次认证
首先要看自己公司的人员能力，如果觉得不行，就老实去请咨询公司帮助。
假设人员能力可以。
那么
1，确定组织和人员（贯标小组，一般2~3人）
2，选派人员（不限于贯标小组）学习iso9000标准知识，内审知识等（包括内审员），到同类型（同行业）已经通过认证的公司参观取经。
3，（贯标小组）按照公司的实际情况，以及标准的要求，组织编写质量手册、程序文件。任命管理者代表，质量方针、质量目标。
4，联系认证公司，签订认证合同。
5，宣传培训质量手册、程序文件，
6，按照质量手册程序文件的要求，运行3个月。
7，按标准要求内审，（管代、内审员），并对内审中发现的不符合项进行整改。评价体系的符合性，有效性。
8，约一个月后，按标准要求组织管理评审，（高管理者主持）。评价体系、方针、目标的适宜性、充分性、有效性。
9，联系认证公司落实现场审核时间。
10，认证公司文件审查，到现场进行一次审核，并确定二次审核时间。
11，按文件审查的意见修改文件，按现场指出的改进项进行改进（纠正）
12，进行二次现场审核，并开出不符合项。
13，如没有严重不符项，按要求进行整改（纠正，并分析原因，提出改进措施，验证措施有效性）
14，待审核组长验证改进材料。
15，经过推荐取得认证证书。
其中上述2~5,可以由咨询公司帮助，但是为了今后的运作，还是自己做比较好。
GSV反恐认证如何运行
GSV是一项自愿性计划。选择加入的生产商应接受现场立的安全检验，衡量自身的安全操作是否符合CBP安全建议书的标准。
现场验证将评估生产商的安全操作，包括程序安全、实体安全、人员安全、教育和培训、门禁控制、证件查验，以及货运(如服务提供商)安全。
如果生产商的商业操作符合CBP的低安全要求，则他们可以选择将自己的安全评估得分在GSV注册工厂目录上进行公开，使进口商可以查询得到。
GSV审核三方机构—Intertek
Intertek为客户提供货物和产品的审核、检验和认证服务，公司总部位于英国。
Intertek在超过99个设有531个办事处，为客户提供各类的市场解决方案，为世界各国、组织、零售商、进口商和生产商提供各类的市场解决方案，以保护他的利益。除提供安全认证服务外，Intertek还提供一系列货物检验解决方案，确保货物的法规符合性和安全解决方案，如质量与数量检验、丢失和损坏控制检验、装货卸货的监控，以及集装箱封口的检验等。
ISO9000认证的由来
任何标准都是为了适应科学、技术、社会、经济等客观因素发展变化的需要而产生，ISO9000亦是如此。
科学技术的进步和社会的发展，使顾客需要把自己的安全、健康、日常生活置于“质量大堤的保护之下”；企业为了避免因产品质量问题而巨额赔款，要建立质量体系来提高信誉和市场竞争力；世界贸易的发展迅速，不同、企业之间在技术合作、经验交流和贸易往来上要求有共同的语言、统一的认识和共同遵守的规范。现代企业内部协作的规模日益庞大，使程序化管理成为生产力发展本身的要求。这些原因共同使ISO9000标准的产生成为必然。
1979年，ISO组织成立质量管理和质量技术TC176，专门负责质量管理和质量标准。
1979年，英国标准协会BSI向ISO组织提交了一份建议，倡议研究质量技术和管理经验的标准化问题。同年ISO批准成立质量管理和质量技术TC176，专门负责质量管理和质量标准。TC176主要参照了英国BS5750标准和加拿大CASZ299标准，从一开始就注意使其的标准与许多的标准相衔接。
ISO9000的诞生
人们并未等太长时间，在各国专家努力的基础上，标准化组织在1987年正式颁布了ISO9000系列标准(9000~9004)的一版。
ISO9000标准很快在工业界得到广泛的承认，被各国标准化机构所采用并成为ISO标准中在上销路好的一个。截止1994年底已被70多个一字不漏地采用，其中包括所有的欧洲联盟和欧洲自由贸易联盟、日本和美国。有50多个建立了质量体系认证/注册机构，开展了三方认证和注册工作。有些，等待注册的公司队伍如此之长，要等上几个月甚至1年才能得到认证。ISO9000标准被欧洲测试与认证组织EOTC作为开展本组织工作的基本模式。欧洲联盟在某些领域如医疗器械的立法中引用ISO9000标准，供应商在某些领域必须取得ISO9000注册。许多公司得出的结论是，要想与统一起来的欧洲市场做生意，取得ISO9000注册是绝对有好处的。许多级和级产品认证体系如英国BSI的风筝标志、日本JIS标志都把ISO9000作为取得产品认证的首要要求，把ISO9000结合到产品认证计划中去。
BRC认证流程
BRC认证工作流程：
BRC authentication workflow：
1. 公司申请
Company application
2. 客户填写详细客户信息表(同时安排审核员)
Customer fill in detailed customer information form (at the same time arrange auditor).
3. 合同(如有变需要复核)
Contract (if there is a change needs to be reviewed)
4. 相关资料准备
Relevant information preparation
5. 确定审核日期
Determine the date of audit
6. 进行现场审核(同时进行文件审核)
Conduct on-the-spot audit (and review documents at the same time)
7. 发出纠正措施
Emit corrective action
8. 采取纠正措施
Take corrective action
9. 验证
Verification
10. 满意
Satisfied
11. 发出报告和证书
Issuing reports and certificates
注：
Note:
1. 如果审核后，没有需要纠正的，会在15个工作日内发出报告和证书
if there is no need for correction after the audit, the report and certificate will be issued within 15 working days.
2. BRC认证需要购买新版本的标准材料
BRC certification requires the purchase of the latest version of standard materials.
-/gjigcd/-
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